酸菜魚近年來已經成為愛吃鍋的火鍋迷新寵，商家們也不斷推陳出新，在口味與食材搭配上更要有新花樣來吸引老饕們。這次要分享的就是超級特別的「魚頭酸菜魚」料理，就在桃園文中東路上~ 一起來瞧瞧!!
【用餐環境】
▼ 紅色招牌非常顯眼，超氣派的寬敞店面，門口可容量5台汽車，若用餐時間停滿，走路兩分鐘也有停車場可停~
▼進門櫃台這面牆佈置得非常美，用餐同時也能享受到中式古典氛圍。
▼店內的用餐環境非常寬敞，店家特別拉寬了桌次間的距離，讓客人們用餐時也能保有自在的空間。(這裡是一半的客座區)
【菜單料理】
菜單目錄▼
【鮮青花椒魚頭酸菜魚】▼
當然我們一定要點的就是這特別的魚頭酸菜魚火鍋了!!
鮮青花椒魚頭酸菜魚(2人鍋) $488*2
在大魚頭邊搭配酸菜魚，滿滿的剁椒香料，酸辣過癮~▼
▼上來一大盤真的很驚人! 更厲害的是還有桌邊的火焰秀，讓我們享受非常尊貴的用餐感~
服務人員淋上伏特加，點火後，有種壯觀感~火焰拍不出來大家請自行去體驗~😅
▼之後會稍微幫我們切開，讓大家好食用，如果是平時就喜歡啃魚頭的朋友，一定相當過癮
酸菜魚料理 $588
當然除了魚頭外還是要來點經典美味：老罈酸菜魚！(2人鍋)▼
滿滿的酸菜香料和魚片（沒有刺的喔！）撒上菊花瓣
真的非常經典，酸辣帶勁~
這樣的湯頭 怎麼可能不配飯!!
另外對辣度比較沒辦法接受的朋友，非常推薦這道初戀番茄魚▼▼▼
酸酸甜甜好滋味 這個湯頭還有點蒜香~ 真的都想點麵加進去再吃。單喝湯也很讚！
值得一提的是，店家上鍋時底盤也有加熱工具，所以酸菜魚料理都會持續加溫，不怕吃到冷掉喔!!上菜時就已經超香，再搭配熱熱吃 超對味
必吃招牌菜
文中店的另一項特色是！獨家聘請廚師來準備功夫菜給大家搭配享用！
【鬼馬】$188▼
這個口感非常讚！油條搭配的應是蝦漿~ 炸的酥脆，吃完一盤還想再來一盤
【千島紫菜捲】$128▼
搭配過貓菜和獨特的醬料，做成「輕壽司」的感覺，吃起來非常清爽
配上口味較重的酸菜魚料理 自成一絕~
【川椒口水雞】$288▼
雞肉非常軟嫩，搭配獨家醬料，大人小孩都喜歡的料理
飲料
今天點了楊枝甘露($118)和芭樂檸檬($88)，果汁都是現打，看到喝完的渣渣就知道了~現打的果汁真的很棒，解油膩又清爽！
【總結】
如果沒有吃過酸菜魚料理，非常推薦這裡！口味足夠且不至於重鹹重辣，也有給不吃辣的朋友的選項~ 非常友善！
如果是愛吃魚頭的朋友，更是不要錯過！超大魚頭啃個夠
另外就是店內招牌菜真的必點~因為別的地方可能也吃不到~
快去嚐鮮吧！
【Ocard優惠】
現在只要在Ocard App中，加入錄鼎記魚頭酸菜魚 文中店會員，即可獲得8點
可以換任一口味小菜喔!
消費滿100元可累積1點，之後還可以換到招牌功夫菜~ 趕緊加入會員吧！！
(此為開幕期間優惠~ 可能不定期更新，請依店家最新消息為主喔！)
【店家資訊】
店家名稱：錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園 文中店
所在地址：330桃園市桃園區文中東路67號
營業時間：周二至周日 11:30 至 24:00
公休日：周一 (實際請依店家公告為主)
店家電話：033367280 建議先預約訂位
用餐時間限制：90分鐘
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